Comprende un gruppo di specie infestanti le derrate alimentari e di particolare importanza merceologica. La tignola grigia della farina è di colore grigio con le ali anteriori dello stesso colore, ha una apertura alare di 20-25 mm.
I substrati preferiti sono le farine e le semole dei cereali, ma gli attacchi non risparmiano i derivati alimentari, semi, frutta secca, cacao, cioccolata e erbe secche.
Di abitudini notturne, questa tignola è particolarmente presente in tutti i mangimifici, mulini e magazzini di stoccaggio. Le uova, in numero di 200-400, sono deposte a gruppetti direttamente nel substrato. Lo sviluppo delle larve dura da 1 mese a 2 mesi a seconda del substrato. La maturità larvale viene raggiunta dopo 5 mute, e in condizioni ottimali si possono presentare nei locali chiusi fino a 5 generazioni all'anno.